Contagem regressiva para o início do Comida di Buteco 2017

CompartilheShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

20 bares da cidade disputam o título de melhor petisco da cidade

buteco_imagem_release_909270No dia 14 de abril o Concurso Comida di Buteco abre a temporada de eleição. Em Ribeirão Preto, 20 botecos irão apresentar diferentes tipos de petiscos entre os dias 14 de abril e 7 de maio.

Com a missão de transformar vidas através da cozinha de raiz, o concurso completa, em 2017, 18 edições e se consolida como uma das mais importantes plataformas de fomento, valorização e exposição do boteco e da cozinha brasileira, importante ícone de qualquer cultura nacional.

O concurso de 2017 tem os cereais como temática para a criação dos petiscos. O tema criativo, visa estimular a pesquisa da cultura gastronômica por parte dos botecos, a criatividade e a pluralidade no uso de recursos, ingredientes e histórias.  “O cereal foi a escolha desse ano por vários motivos: está na base da cadeia alimentar do brasileiro de norte a sul do país, é o grupo alimentar mais consumido em todo o mundo, apresentam uma grande diversidade, portanto buteco_imagem_release_909279é uma fonte rica para criação de receitas, os principais cereais como arroz, aveia, cevada, linhaça, milho, quinoa e trigo não sofrem com a sazonalidade no Brasil e existem várias opções de custo baixo, permitindo receitas criativas sem incremento no custo do petisco”, conta Mariana Silveira, Coordenadora Regional do Comida di Buteco.

Em Ribeirão Preto, 20 bares que criaram petiscos exclusivos para o concurso, passarão pelo crivo do público e de um corpo de jurados, que vai eleger o melhor boteco da cidade.  Cada concorrente será avaliado em 4 categorias (petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

O campeão do ano passado, Spettus buteco_imagem_release_909273Bar, está na expectativa para o início do concurso. “Estamos super felizes com a repercussão que tivemos e ansiosos para apresentar nosso petisco desse ano que ficou delicioso. A expectativa para 2017 é a melhor possível. O Comida di Buteco realmente transformou a nossa vida”, conta Luciane, proprietária do bar.

O concurso deste ano conta também com seis bares estreantes, que entram na competição e prometem brigar pelo pódio, como é o caso do Academia do Chopp. “Participar do Comida di Buteco sempre foi um sonho que está sendo concretizado esse ano pela primeira vez. Nossa maior expectativa para o concurso é agradar os clientes e participar de maneira coerente para ser lembrado por eles no futuro”, conta Wagner Martins, proprietário do bar.

buteco_imagem_release_909275Pioneiro nesse segmento, em 2016 inaugurou um importante marco na sua consolidação: tornou-se uma eleição nacional, que a partir de então premiará todo ano o melhor buteco do Brasil, se consolidando como o único concurso nacional do gênero, que envolve toda a população das 20 cidades participantes. Assim como no ano passado, os petiscos terão o preço máximo de R$ 25,90, desafiando os botecos a serem criativos e acessíveis, não perdendo uma de suas características mais importantes: serem democráticos.

 

BOTECOS PARTICIPANTES

 

ACADEMIA DO CHOPP

Nome do Petisco: Cadê o Porco, o Porco Sumiu
Descrição: Pernil de porco na cerveja escura com massa de milho verde na manteiga de garrafa
Valor: R$ 22,00
Endereço: Novo Mercadão. Av. Lygia Latuf Salomão, 605, box 59/60 – Jardim João Rossi
Funcionamento: Segunda a sábado: 8h a 22h | Domingo: 8h as 16h

BAR DA DONA CELINA

Nome do Petisco: Chilli recheado
Descrição: Pimenta verde recheada com lingüiça caipira coberta com molho caseiro e parmesão ralado acompanhado de torrada temperada
Valor: R$ 15,00
Endereço: R. José Aissum, 125 – Parque dos Bandeirantes
Funcionamento: Segunda a sexta: 16h a 23h |Sábado: 12h a 22h

BAR DAS MENINAS

Nome do Petisco: Charuto das Meninas
Descrição: Charuto de repolho com recheio de arroz, carne moída, alho, cebola, salsinha, tomate
Valor: R$ 11,90
Endereço: R. Florêncio de Abreu, 951 – Centro
Funcionamento: Segunda a sexta: 18h a 1h | Sábado: 16h a 1h

BAR DO ALVINO E DA DONA CIDA

Nome do Petisco: O cê q sabe
Descrição: Filé de frango cortado em tiras empanado com farinha de torresmo, linhaça dourada e pimenta
Valor: R$ 22,90
Endereço: R. General Osório, 1429 – Centro
Funcionamento: Terça a sexta: 18h a 23h30 | Sábado: 11h30 a 23h30 | Domingo: 11h30 a 16h

BAR DO NEI

Nome do Petisco: Empanadinho do Nei
Descrição: Tiras de file suíno temperado com sal pimenta e alho a gosto empanadas com farelo de bolacha de água e sal
Valor: R$ 24,90
Endereço: R. Conde de Irajá, 235 – Vila Virginia
Funcionamento: Terça a sexta: 16h a 1h | Sábado e Domingo: 12h a 22h

 

 BAR PEIXE FRITO

Nome do Petisco: Cupcake de fubá com carne seca e catupiry
Descrição: Fubá (temperado com caldo de galinha, manteiga, milho e sal), carne seca (refogada com cebola e salsa) e catupiry montado em camadas, finalizado com parmesão. Acompanha mini pão sírio
Valor: R$ 12,90
Endereço: R. Carlos Gomes, 184 – Campos Eliseos
Funcionamento: Terça a sexta: 11h a 14h e 17h a 23h30 | Sábado: 11h a 00h |Domingo: 11h a 23h

BERINGELA’S

Nome do Petisco: Corn Burger
Descrição: Hambúrguer de carne de costela e lingüiça com creme de milho, rúcula e cream cheese em pão bisnaga servido na forma de petisco.
Valor: R$ 14,90
Endereço: R. Henrique Dumont, 651, loja 6 – Jardim Paulista
Funcionamento: Terça a Domingo: 17h30 a 1h

BUTECO ALTAS HORAS

 Nome do Petisco: Carnbotiá do Rancho
Descrição: Escondidinho de carne seca com cabotiá acompanhado de pão cremoso
Valor: R$ 24,90
Endereço: R. General Osório, 1208 – Centro
Funcionamento: Terça a domingo: 18h a 06h

BUTIQUIM DO BRU

 Nome do Petisco: Brus’Sete
Descrição: Bolinho de sete grãos integrais, recheado com linguiça caipira, hortelã, manjericão e queijo prato
Valor: R$ 24,80
Endereço: R. Floriano Peixoto, 509 – Centro
Funcionamento: Diariamente: 16h a 0h

CHOCOLATE COM PIMENTA

Nome do Petisco: Canjipira
Descrição: Angú de canjiquinha com linguiça caipira, molho de tomate caseiro, catupiry e queijo ralado
Valor: R$ 25,00
Endereço: R. Alagoas, 222 – Campos Eliseos
Funcionamento: Segunda a Sábado: 17h30 a 1h

DU MINEIRO

 Nome do Petisco: Costelinha Du Mineiro

Descrição: Porção de costelinha suina com molho de cebola roxa caramelizada acompanhada de polenta de milho frita
Valor: R$ 25,90
Endereço: Av. Plinio de Castro Prado, 1000, Box 12 (Campo do Comercial F.C.) – Jardim Paulista
Funcionamento: Segunda a sexta: 17h a 1h | Sábado: 11h a 0h |Domingo: 11h a 20h

EMPÓRIO BRASILIA

Nome do Petisco: Bolinho Caipira
Descrição: Bolinho de arroz com bacon recheado de provolone e tomate acompanhados de molho rose
Valor: R$ 24,90
Endereço: R. Florêncio de Abreu, 1059 – Centro
Funcionamento: Segunda a sábado: 12h a 1h

EMPÓRIO MOBIGLIA

Nome do Petisco: Tulipinha do Mobiglia
Descrição: Tulipa frita com tempero da casa acompanhada com pimenta dedo de moça e molho caseiro à base de mostarda, maionese, quinoa e especiarias
Valor: R$ 22,50
Endereço: R. Saldanha Marinho, 1136 – Centro
Funcionamento: Segunda a sexta: 17h a 22h30 | Sábado: 12h a 22h

EMPÓRIO MULT-MIX

Nome do Petisco: Dupla Mix
Descrição: Combinação de massa frita de quibe recheada com coalhada seca caseira e barquinhas de ragú de lagarto ao molho de cerveja preta
Valor: R$ 25,90
Endereço: R. Sir Alexander Fleming, 120 – Vila Seixas
Funcionamento: Terça a sábado: 10h a 0h

MANÉ’S

Nome do Petisco: Croquete da Roça
Descrição: Massa elaborada com frango desfiado, milho cozido no vapor e queijo parmesão, recheado com requeijão cremoso
valor: R$ 19,90
Endereço: R. Florêncio de Abreu, 1056 – Centro
Funcionamento: Segunda a sexta: 18h a 0h |Sábado: 15h a 0h

MIRANTE DO CHOPP

Nome do Petisco: Sticks de mussarela acompanhado de calabresa ao molho agridoce
Descrição: Palitos de mussarela empanados com calabresa fatiada agridoce
Valor: R$ 24,90
Endereço: Av. Heráclito Fontoura Sobral Pinto, 1175, loja 5/7 – Quinta da Primavera – Plaza Mirante Sul
Funcionamento: Terça a sábado: 17h a 23h

SINDICATO BAR & CO

Nome do Petisco: Vegano
Descrição: Bolinho de mandioquinha recheado com brócolis, cenoura e cevada com molho especial da casa
Valor: R$ 13,90
Endereço: Av. Independência, 617 – Vila Seixas
Funcionamento: Terça a domingo: 18h a 0h

SPADER BAR

Nome do Petisco: Cesta Louca
Descrição: Cesta de parmesão com semente de chia recheado com pernil desfiado. Acompanha farofa de alho com quinua e molho de abacaxi com pimenta
Valor: R$ 17,90
Endereço: R. Humaitá, 80 – Jardim Irajá
Funcionamento: Terça a quinta: 18h a 23h30 |Sexta: 18h a 0h30 |Sábado: 18h a 23h30

SPETTUS BAR

Nome do Petisco: Cabotiá quero mais
Descrição: Cestinhas assadas recheadas com purê de cabotiá, catupiry e carne desfiada com milho cobertas com queijo mussarela, parmesão, orégano, alho triturado e gergelim
Valor: R$ 17,90
Endereço: Av. Luiz Galvão Cesar, 1695 – Parque das Andorinhas
Funcionamento: Terça a domingo: 18h a 0h

TREM CAIPIRA

Nome do Petisco: Ó do Borogodó com baba do Diabo
Descrição: Pernil moído com condimentos e gengibre, empanado com farinha panko e cereal de milho e recheado com queijo. Acompanha molho especial
Valor: R$ 25,90
Endereço: R. Heitor Chiarello, 883 – Jd Irajá
Funcionamento: Segunda a sábado: 18h a 0h

  • Canal Dicas Mulher

  • O Guia de Compras Dicas Mulher é segmentado, e os anúncios agrupados nas seguintes seções:
    - Artes & Decoração
    - Beleza & Estética
    - Comer & Beber
    - Festa, Lazer & Turismo
    - Moda & Pres Sobre nós

    Últimos Mulher em Foco



    Dicas Mulher © Copyright 2015, Todos Direitos Reservados

    Desenvolvido por Invation